PAROLE DEL GIORNO

Vi piace cucinare? In caso affermativo, oggi potete preparare un dolce tipico di Carnevale: le chiacchiere, chiamate anche bugie (Genova, Torino), cenci (Toscana), frappe (Roma), galàni (Venezia, Verona, Padova) o maraviglias (Sardegna).
Esse hanno la forma di una striscia e sono fatte con un impasto di farina che viene fritto o cotto al forno e successivamente spolverato di zucchero a velo.
Vi lascio la ricetta:

LINK: http://ricette.giallozafferano.it/Chiacchiere.html

VIDEO



Poi tentate di rispondere alle domande:

-Quali sono i primi ingredienti da mettere nella ciotola?

-Per quanto tempo si deve impastare il composto finche sia liscio?

-In che materiale si avvolge il composto?

-Deve riposare il composto in frigorifero?

-Quanto deve pesare ogni panetto?

-Se la sfoglia esce dalla macchina per la pasta con buchi, che cosa bisogna fare?

-Come devono friggere le chiacchiere nella padella?

-Che si fa con la rotella?

-Quale è la temperatura ideale per friggere le chiacchiere?

-Che sostanza si spolvera sopra le chiacchiere?

Arriva la festa più pazza dell'anno! Arriva il Carnevale!
Come già sapete uno dei Carnevali più importanti è quello di Venezia. Per questo motivo volevo mostrarvi un video che illustra perfettamente questa tradizione veneziana: le maschere, le feste, i costumi,...



Vi mostro anche come si festeggia a Viareggio che è diventato uno spettacolo straordinario con la sua sfilata di carri. Non vi viene in mente subito un'altra festa spagnola? Anche loro gareggiano per il carro più bello!
Poi vedrete com'è interessante il processo di preparazione di questi carri.