PAROLE DEL GIORNO

Vi piace cucinare? In caso affermativo, oggi potete preparare un dolce tipico di Carnevale: le chiacchiere, chiamate anche bugie (Genova, Torino), cenci (Toscana), frappe (Roma), galàni (Venezia, Verona, Padova) o maraviglias (Sardegna).
Esse hanno la forma di una striscia e sono fatte con un impasto di farina che viene fritto o cotto al forno e successivamente spolverato di zucchero a velo.
Vi lascio la ricetta:

LINK: http://ricette.giallozafferano.it/Chiacchiere.html

VIDEO



Poi tentate di rispondere alle domande:

-Quali sono i primi ingredienti da mettere nella ciotola?

-Per quanto tempo si deve impastare il composto finche sia liscio?

-In che materiale si avvolge il composto?

-Deve riposare il composto in frigorifero?

-Quanto deve pesare ogni panetto?

-Se la sfoglia esce dalla macchina per la pasta con buchi, che cosa bisogna fare?

-Come devono friggere le chiacchiere nella padella?

-Che si fa con la rotella?

-Quale è la temperatura ideale per friggere le chiacchiere?

-Che sostanza si spolvera sopra le chiacchiere?